¡El último y nos vamos! Hacienda Patrón la joya del tequila en los Altos de Jalisco

“Patrón”, que se caracteriza por la elaboración artesanal del Tequila

Cuando me dijeron que tendría la oportunidad de visitar la “Hacienda Patrón” en Atotonilco el Alto en Jalisco, lo primero que pensé fue en que sería un viaje intenso donde el tequila sería el protagonista, honestamente no tenía ni idea de todo lo que puedes hacer y lo bien que lo puedes pasar en esta lugar, si tendría que resumir mi viaje diría que fui a buscar tequila y encontré mucha felicidad. 



Lo primero que me sorprendió es que esta hacienda solo se puede visitar por invitación, es decir no es un hotel, ni un club, ni un centro social, donde uno puede llegar pagar una tarifa y acceder a las diferentes actividades que se llevan a cabo en este lugar. 


La hacienda se reservarse el derecho de invitación por varios motivos, el primero y más importantes es el tener siempre en sus instalaciones a personas que realmente están interesadas en entender el inmenso patrimonio que representa el tequila para México. 


La propiedad de "Patrón" mide 40 hectáreas, suficientes para albergar lo que sin duda es la fábrica más bonita que yo allá visto, su arquitectura 100% mexicana le da un gran sentido de identidad con el tequila, también en la propiedad se incluye una casa de huéspedes con 20 habitaciones todas ellas de un lujo y un gusto muy bien cuidado, además posee un restaurante que ofrece cocina mexicana y por supuesto el lugar más importante el bar, donde se encuentran todos los productos que ofrece la casa Patrón. 


Una vez que te instalas en la hacienda comienza la experiencia del tequila, primero conoces todos los rincones de la casa, habitaciones, restaurante, esta hacienda fue fundada en el año de 1989, y en la propiedad solo se produce una marca de tequila “Patrón”. 


El segundo día la aventura enserio comienza, primero visitamos los plantíos de Agave Azul en su variedad de “Tequilana Webber”, que es la que se utiliza para la creación del tequila, cabe mencionar que históricamente la casa “Patrón” no tiene sembradíos de Agave Azul en sus instalaciones al menos no para producir su tequila, si no que 8 agricultores de la región lo proveen para la elaboración de sus productos, los altos de Jalisco, es conocida como la principal región en producción de este cultivo, y créanme que los paisajes en estos campos de cultivo son espectaculares.


De regreso en la hacienda tienes la oportunidad de conocer todo el proceso de elaboración del tequila, “Patrón”, que se caracteriza por la elaboración artesanal, creada en todo su proceso por el maestro tequilero Francisco Alcaraz. 


El proceso de elaboración del tequila comienza con la maduración lenta durante ocho años del Agave Azul, una vez que las piñas llegan a la hacienda son cocidas en hornos de ladrillo, posteriormente son molidas en tahonas de piedra volcánica, antes de pasar a un molino de cilindros, después de un proceso de destilación que se realiza en dos o tres fases dependiendo del tipo de tequila, se pone a reposar en las tradicionales barricas de madera, donde dependiendo del tipo de tequila se eligen el tipo de madera y la duración del proceso de añejamiento, actualmente la planta produce en total 130 mil litros de tequila semanales. 


Todo este proceso te permite degustar uno de los tequilas con mayor reconocimiento a nivel mundial. 


Personalmente me quedo con la experiencia de conocer de primera mano el proceso de producción de uno de los productos mexicanos que más reconocimiento le da a nuestro país, definitivamente como todo lo que vale la pena, el visitar la “Hacienda Patrón” no es fácil, para ello, debes ponerte en contacto con “Patrón” y una vez que eres seleccionado deberás esperar al menos 7 meses para poder visitarla, pero créanme vale la pena la espera.

Por: Gustavo Miranda Jacome

AQUÍ TUS COMENTARIOS

$type=grid$count=3$hide=home$meta=0$rm=0$snip=0$label=0$src=random-posts

Nombre

10 años 10 de Mayo 10 mandamientos 14 14 de febrero 14 febrero 15 de septiembre 16 de septiembre 19 de septiembre 1910 20 de noviembre 2013 2014 2018 2020 21 de marzo 25 más 3 viñedos en 1 día 5 de Mayo 80´s 90 años a comer a comer. chocolate a Rusia a380 abandonados Abbey Road Abbey Rock abdomen abejas academia acampar Acapulco accesorios accesorios de viaje accesorios de viaje mamá aceania aceras actividades actividades Canadá actividades en Xcaret actividades navidad actividades turísticas actualida actualidad acuario adelgazar adrenalina viajes aerolínea para millennials Aerolíneas Aerolíneas modernas Aerolíneas prosperas aerolíneas seguras Aeromexico Aeropuerto aeropuertos áfrica Africam Safari agave azul agencia de viajes agencias agenciaviajabonito agentes de viajes Agra agua agua de cebada agua de horchata agua termal aguachiles aguas termales aguascalientes aguinaldos AGV Italo ahoraescuando aigues mortes air france Air New Zeland AirBnb airbus Airbus A380 akihabara akumal alameda Alameda Central Álamos Alaska alberta Alberto Granados alcatraz alcohol en vuelo alcohólicas alejandro fernandez alemania alerta alfonso cuaron Alfonso Cuarón Alfredo Di Roma Alfredo Di Roma Miyana Alfredo Di Roma Polanco algonquin park alimentacion alimentación alimento alimentos All Fun Inclusive all souls day allende Allure of the seas alojamiento alpes alpha Altar a la patria alternativa altos de Jalisco Aluxes amadeus Amalia Hernández amanecer Amatlán amazing Amazonas amigas Amikúu amistad Amor Ampelmann amsterdam Ámsterdam Ana Frank anaheim ancestral Andes Android auto angangueo ángel de la independencia angeles verdes Angkor angustia animales aniversario aniversario revolucion Antártida Anticavilla AnticavillaHotel Antigua Antigua Guatemala antiguo anton lizardo Antonio Banderas año nuevo aplicaciones aplicaciones para mamá app App Mamá apple apps apps de turismo apps de viajes apps para fotos apps para viajar aprender a bailar aquismón arabia saudita arbol Árbol de Navidad arboles arbolitode navidad Archipiélago de Revillagigedo áreas naturales áreas naturales protegidas áreas protegidas argentina Arizona armadillo armenía arquelogia arquelogía Arqueología arrecife arte artefactos artistas asakusa ascensores asesinos Asia Asía Asiana Airlines aspirina astoria astronomos At The Top-Khalifa Sky Experience atardecer atardeceres Atenas atlantis atole de chaqueta atotonilco Atotonilco el Alto atracciones atracciones aeropuertos atracciones locas atraciones atractivo atractivos atractivos de puebla Atractivos Isla Pasión atractivos mechoacán atractivos Santiago de Chile atractivos taxco atractivos. turismo Aturos audi Aukland Auroras Boreales Auschwitz Australia Austria Austrian Airlines auto auto confiable auto hibrido auto híbrido Autocinema Sátelite Automoviles Autorización Electrónica de Viaje autos autos 4x4 autos bmw Autos Chinos autos convertibles Autos deportivos autos en México autos más vendidos autos seguros autos todoterreno autos turismo Avándaro aventura aventura df aventura maya aventuras aventureros aviacion aviación avion avion solar aviones Aviones de lujo Aviones famosos aviones hibridos aviones privados Avístamiento avistamiento de icebergs avistamiento de luciernagas azafatas aztecas azúcar azul turquesa Bacalar Baffin Bagdad baguette Bahía de Banderas Bahía Matanchén Bahidorá bailar Baja California Baja California sur Baja Camp bajar de peso Balam Ka´ax Balandra Bali Ballena Ballena Azul Ballena Gris Ballena Jorobada Ballenas ballenas en Punta Mita ballenatos ballet Ballet Folklórico balnearios baluarte bandera bandera de México banderas monumentales banff Bangkok banyan tree banyan tree Cabo Marques banyan tree mayakoba bañador baño de cerveza Bar La Opera barato barbacoa barbie Barceló Barceló Huatulco barcelona barrancas Barrancas del Cobre Barranquilla barrica barrio Barrio Rojo barrios barrios magicos Bart basílica basílica de Guadalupe Basílica de la Virgen de Guadalupe baterías baviera BCS beach boys bebida Bebidas bebidas espirituosas bebidas exoticas bebidas mexicanas bebidas nacionales bebidas para el calor bebidas refrescantes belen belén Belgrado Belice bellagio bellas artes belleza bellezas belo horizonte ben hur benedicto beneficios del chocolate benín Berlin Berlín bernal beulah Beyonce bicicletas bicicletas BMW bienestar Bih Fish bikini bikini bridge bioluminiscencia bioluminiscencia en México Björk Blackberry Blackberry classic bloqueador Bluesmart bmw bmw i8 bocina de viaje Boeing Boeing 787 Dreamliner Bogotá Bolivia bomberos booking.com borrachera bose bosnia Boston botanas mexicanas Boulevard boutique boy scouts Brad Pitt Braggies Brandenburgo Brasil Brasil 2014 bravo broadway bronceado brooklyn brujas buceo buceo deportivo buceo en barcos hundidos buceo en México buda budapest buen fin buen fin viajes buena memoria buena salud Buenos Aires buenos hábitos buffete Burj Al Khalifa Business busqueda bután caballito Cabo Corrientes Cabo Pulmo Cabo San Lucas cacaco Caddy cafe Café Café Colombiano cafeina caida meteorito caja de seguridad calabazas Calakmul Calandria calavera calaveras calaveritas calaveritas de azúcar calbazas de halloween calendario calendario azteca Cali Calí Calidad de vida california Call Me By Your Name callejera callejón Callejón del beso calles calles empedradas calor Calvin Klein calzado camada cámara cámara de fotos cámara digital Cámara Narrative Clip cámaras cámaras instantaneas camarga camarones Camboya Camino de Santiago camioneta Camionetas camionetas Caddy camionetas de viaje camionetas México Campeche Camping camping con mascotas campismo campos elíseos canada Canadá canada day Canadá sin visa canada. atractivos. hotel canada. estados unidos canadienses canales Canalla Canalla Bistro Canalla Bistro México canciones cancun Cancún Cancuncito cancuncito Veracruz candelaria canon canopea cantina bipolar Cantina Buenos Aires cantinas cantinas CDMX cantinflas capilla sixtina Capoeira Capulálpam capullo Car Play caramelos cárcel hotel Cardiff Cardiff Final Champions League Cardiff País de Gales cargador de mano caribbean caribe caribe mexicano Caricatura Carlos Slim carmen carnaval Carnaval de Campeche Carnaval de invierno Carnaval de Invierno de Quebec carnaval de Mazatlán Carnaval de Mérida